当前位置: 主页 > 文化建设 >
春节海鲜销量猛增 重庆人最爱基围虾、生蚝、鲍鱼
发布日期:2021-10-31 10:03   来源:未知   阅读:

  “梭子蟹我要10只,鲍鱼要30只,基围虾要5斤,澳洲龙虾要1只。”大年初三(2月14日)上午,市民李先生陪家人来到位于江北区北滨一路的渔人湾码头海鲜市场,在一海鲜经营户处挑选了一家人都喜欢吃的几种海鲜。

  海鲜市场内,像李先生一样前来买海鲜的市民络绎不绝。海鲜经营户们或忙着给顾客抓海鲜,或忙着称重装袋。摊位上的玻璃水缸中,有来自国内外的各种鲜活海产品,如鲍鱼、帝王蟹、象拔蚌、富贵虾、澳洲龙虾等。

  福州人施作香是该市场的经营户之一,他创建的楚留香(重庆)网络科技有限公司,批发、零售的海产品多达50余种。“从春节前的2月7日起,每天的销售额就上涨到平时的三四倍。”他说。

  施作香透露,仅仅是2月14日上午,公司在渔人湾码头海鲜市场就卖出了超过80万元的海鲜,其中批发交易额超过60万元、零售额超过20万元。采购者中,既有来自中心城区的市民,也有来自市内各区县的餐馆、酒店。

  “最近一周,渔人湾码头海鲜市场人流量比平时大很多。”渔人湾码头海鲜市场运营方——重庆雅岛文化旅游有限公司负责人以进出车辆数量为例说,平时,每天进入市场的私家车数量为800-1000辆,但近几天,这一数字飙升至1800辆以上,大年三十这天更是超过5000辆。

  海鲜热卖的情况也出现在大型超市。在位于南桥寺的永辉生活广场店,前来水产区选购海鲜的顾客络绎不绝。该店相关人士透露,春节这几天,这里的海鲜销量至少增长了一倍。

  施作香认为,春节是一年中最重要的日子,而海鲜作为“高大上”的美食佳肴,自然受到不少市民青睐。

  重庆人究竟喜欢吃哪些海鲜呢?从楚留香(重庆)网络科技有限公司在渔人湾码头海鲜市场的销售情况来看,重庆人很喜欢吃基围虾及生蚝、鲍鱼、蛏子王等贝壳类海产品。“仅2月14日上午,我们就卖了1000多斤基围虾、3000余斤鲍鱼。”施作香介绍。